吃大蒜真能抗癌吗？这四类人万万不能吃，吃了

生活当中有很多的人们都认为大蒜能够抗癌，那么你知道吗？大蒜里面的营养物质也是非常多，能够吃大蒜的，人民给我们的帮助也是比较多的，对于一些体质的人们来说，是不能够吃大蒜的，否则的话，你吃了会有一个短命的危害的，那么到底是哪四类人不能吃大蒜呢？

一要生吃，生吃大蒜的效果是熟吃的9倍。大蒜中含有丰富的烷，烷又是人体内谷胱甘烷的构成部分，谷胱甘烷恰如一副强有力的化学“手铐”，可以牢牢地“锁住”致癌物质，

二要捣碎吃。捣完了需要放在空气中15分钟，只有捣碎后其细胞破裂才可以最大限度地发挥作用，其实经常吃蒜头的人，其癌症发病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每周食用1次以上蒜头的人，患肠癌的风险只有不吃的人的一半。

三要每天吃一瓣。紫皮蒜最好，白皮蒜次之，最差的是极小瓣的“狗牙蒜”其实就是一个星期吃两个到三个左右，这个对有些人来件肯定不是设什么难事!

发芽的大蒜还能吃吗?

买了蒜，搁厨房阴凉通风处时间久了，容易发芽，这种发芽的大蒜是完全可以吃的，没有毒素，而且发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多有益的保健成分。它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。